"Igual como el mundo se puso de acuerdo para regular los riesgos del cigarrillo, ahora debe acordarse un marco regulador sobre la alimentación"
Según la Organización Mundial de
la Salud (OMS), el índice de obesidad en este 2014 va a alcanzar el 50% de la
población en países como Estados Unidos, y a nivel global, el 65% de la
población vive en países donde el sobrepeso y la obesidad son más preocupantes
que la insuficiencia de peso.
Las señales son cada vez más
preocupantes pero la comunidad internacional presta “una insuficiente atención
al empeoramiento de la epidemia de la obesidad y de las dietas poco
saludables”, por ello, solicita la aprobación de un convenio marco sobre las
dietas adecuadas que gravaría productos no saludables, regularía los alimentos
ricos en grasas saturadas, tomaría medidas importantes contra la publicidad de
la “comida basura”, así como apoyaría la producción local para que los
consumidores tengan acceso a alimentos más sanos, más frescos y más nutritivos.
Un experto de la ONU ha asegurado
que “los intentos de promover una alimentación sana sólo funcionarán si se
arreglan los sistemas alimentarios que los sustentan; los gobiernos se han
centrado en el aumento de la disponibilidad de calorías, pero a menudo han sido
indiferentes a qué tipo de calorías, a qué precio, cuáles se ponen a
disposición y la forma en que se comercializan”.
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