Las Proteínas son componentes orgánicos que forman nuestro cuerpo. Se dividen en dos grupos, aquellos de origen vegetal y de origen animal, las proteínas de origen animal contienen todos los aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo según su estructura, su cantidad y su calidad.
Las diferentes proteínas se diferencian una de las otras por las cantidades, orden y relación de aminoácidos que lo componen. Nuestro cuerpo esta compuesto por 20 aminoácidos; 8 de ellos son aminoácidos esenciales, es decir, los que nuestro cuerpo no puede producir y es por eso que debemos recibirlo de los alimentos.
Según estudios, todo ser humano necesita como mínimo 1 gramo de proteína por cada kg de su peso corporal. Las personas adoptan dietas estrictas con el afán de bajar de peso, y evitan comer proteínas en las cantidades necesarias, exactamente lo contrario a lo que necesitan hacer.
LA FALTA DE PROTEÍNA
Puede producir trastornos en el abastecimiento de aminoácidos importantes e indispensables para la construcción de nuestro cuerpo y para la realización correcta de todas sus funciones. Este hecho se vera expresado en la debilidad del cuerpo, la caída del cabello, envejecimiento precoz, uñas debilitadas y quebradizas, así mismo podría producir daños en el funcionamiento del cerebro
LA PROTEÍNA DE SOYA
Es la única proteína de origen vegetal que contiene todos los aminoácidos necesarios para el ser humano, motivo por el cual es tan recomendado por los naturistas y vegetarianos. por su alta cantidad de proteínas se utiliza como reemplazo de la proteína animal.
¿CUANTA PROTEÍNA NECESITAMOS?
-Persona en dieta o que ejercita 1-3 veces por semana: 1,2 kg de proteína por cada 1kg de peso corporal.
-Persona que ejercita 6 veces por semana: 1,6kg de proteína por cada 1kg de peso corporal.
La importancia de la proteína va más allá de la apariencia física o del desarrollo muscular como lo aprenderás a continuación con el Dr. Luigi Gratton. los beneficios son muchos y el no consumir la suficiente proteína puede causar condiciones graves de salud.
Que lo disfruten...
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